近年来，我国“地沟油”、“苏丹红”等食品问题频发，食品安全再次成为了老百姓们关注的焦点。哪些食品是安全的?哪些食品化学含量超标了?这些问题成为了老百姓日常讨论的问题。餐饮行业为挽回信誉，也会专门聘请专业人员为自己的餐饮品牌站台。因为市场需求变大，近年来报考成人高考食品营养与检测专业的人数增多，食品营养与检测这个专业也渐渐热门了起来。
食品营养与检测专业是为培养出具有食品加工生产、食品烹饪、食品营养与食品分析检测的专业理论知识和较强的职业技能和能够从事食品分析与检验、产品质量安全控制等工作的高素质技能型专门人才。
根据国务院新闻办发布的中国居民营养与健康现状调查上，列举了一组数据：我国目前有2亿人超重，1.6亿人血压高，15岁至64岁的劳动人口中，慢性病的发生率已达到52%，死亡率占30%。因此营养的合理搭配，对于国人的健康是十分重要的。可以看出食品营养与检测专业的就业前景是一片光明的。食品营养与检测专业毕业人才日后可从事：
1、可在大中型餐饮业、宾馆和学校企事业单位从事食品营养、咨询指导。
2、可在食品生产企业从事生产加工、产品设计、成品检验、品质管理和产品质量安全控制等工作。
3、可进入工商行政管理、海关、进出口商品检验检疫局等事业单位从事食品质量、食品卫生的监督管理和检验工作。【推荐阅读：成考选什么专业就业前景比较好】
食品营养与检测专业的就业方向的选择是多向的，市场岗位需求大，有着很好的就业前景。因此在报考成人高考在专业上无法抉择时，食品营养与检测是一个不错的专业选择。
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